Umschulung Diätassistent
Menschen, die bedauern, keine Ausbildung zum Diätassistenten beziehungsweise zur Diätassistentin gemacht zu haben, und nun an einem Wendepunkt ihres beruflichen Lebens stehen, sollten eine Umschulung zur Diätassistentin beziehungsweise zum Diätassistenten ins Auge fassen. Diese bietet ihnen die Gelegenheit, eine zweite Ausbildung in dem betreffenden Beruf zu machen, um den beruflichen Neustart zu schaffen.
Abgesehen davon, dass eine Umschulungsmaßnahme immer eine Herausforderung ist, sollten Interessierte wissen, dass es sich bei dem Diätassistenten um einen anspruchsvollen Gesundheitsfachberuf handelt. Der Schwerpunkt liegt dabei im Bereich Ernährung, die viele Menschen in besonderem Maße interessiert. Wer sich beruflich neu orientieren will oder muss, sollte sich eingehend informieren, einen Beratungstermin beim Arbeitsamt vereinbaren und sich hier hinsichtlich der Umschulung zur Diätassistentin einlesen.
Berufsbild Diätassistent/in – Berufliche Perspektiven und Verdienstmöglichkeiten
Als Diätassistent/in fungiert man typischerweise als Fachkraft in Sachen Ernährung und ist dabei im medizinischen Bereich tätig. Das Aufgabenspektrum reicht von der Ernährungsberatung bis hin zur Umsetzung ärztlicher Diätverordnungen. Die Erstellung von Diät- und Ernährungsplänen sowie die Konzeption von Diättherapien gehören zu den typischen Aufgaben in der Diätassistenz. Entsprechende Fachkräfte widmen sich in besonderem Maße der Schulung der Patienten und bereiten mit diesen gemeinsam spezielle Diätkost zu.
Wer den Beruf des Diätassistenten ausübt, hat somit einen abwechslungsreichen Alltag und verhilft durch seine Arbeit anderen Menschen zu mehr Wohlbefinden und Lebensqualität. Attraktive Karrierechancen können sich ebenfalls ergeben, denn insbesondere in den folgenden Bereichen bestehen vielversprechende Beschäftigungsmöglichkeiten:
- Kliniken und Krankenhäuser
- Rehabilitationseinrichtungen
- ambulante Schwerpunktpraxen
Die Verdienstmöglichkeiten sind ein weiterer wichtiger Aspekt, der das Berufsbild des Diätassistenten komplettiert. Wer diesen Beruf ergreifen möchte, interessiert sich selbstverständlich auch für die Einkommenssituation. Im Einzelfall gibt es zwar gewisse Schwankungen, aber grundsätzlich bewegt sich das durchschnittliche Gehalt zwischen rund 22.000 Euro und 42.000 Euro brutto im Jahr.
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Die Umschulung zum Diätassistent beziehungsweise zur Diätassistentin
All diejenigen, die den beruflichen Neuanfang als Diätassistent/in wagen möchten, sollten wissen, dass die klassische Ausbildung stets in schulischer Form an einer Berufsfachschule stattfindet. Hier sind teilweise auch Erwachsene mit fachfremder Berufserfahrung willkommen und können sich somit umschulen lassen, indem sie die normale Ausbildung zum Diätassistenten absolvieren. Es existieren aber auch spezielle Umschulungsanbieter, die als private Institutionen daherkommen und die Zweitausbildung zum Diätassistenten anbieten.
Unabhängig davon, für welche Qualifizierung man sich entscheidet, geht es stets darum, den staatlichen Abschluss als Diätassistent/in zu erlangen. Im Zuge der Vorbereitung auf die offizielle Prüfung werden typischerweise die folgenden Inhalte behandelt:
- Grundlagen der Medizin
- Lebensmittelkunde
- Ernährungslehre
- Biochemie
- Hygiene
- Krankenhausbetriebslehre
- Ernährungsmedizin
- Koch- und Küchentechnik
- Diätetik
- Ernährungspsychologie
- Diät- und Ernährungsberatung
Voraussetzungen, Dauer und Kosten
Menschen, die Gefallen an den Inhalten und beruflichen Perspektiven der Umschulung zum Diätassistenten finden, sollten wissen, wie das Ganze funktioniert. Der Ablauf unterscheidet sich häufig nicht von der schulischen Ausbildung. So kommt die Umschulung als außerbetrieblicher Lehrgang daher. Die Dauer bewegt sich zwischen zwei und vier Jahren. Eine besondere Vorbildung ist dazu nicht erforderlich, aber man sollte Interesse an Ernährungsthemen, Offenheit, Organisationsgeschick und Einsatzbereitschaft mitbringen. Außerdem ist mindestens der Hauptschulabschluss Voraussetzung.
Ob und in welcher Höhe Kosten für die Diätassistenten-Umschulung anfallen, hängt vor allem vom jeweiligen Anbieter ab. So kann der Lehrgang kostenfrei sein oder auch ein paar Tausend Euro kosten. Zusätzlich muss selbstverständlich der laufende Lebensunterhalt finanziert werden.
Wie finanziert das Arbeitsamt die Diätassistenten-Umschulung?
Das Arbeitsamt ist dabei oftmals behilflich und stellt den Bildungsgutschein als Förderung zur Verfügung. Darüber hinaus kann es noch Hilfen zum Lebensunterhalt geben. Es lohnt sich also, eine Beratung beim Arbeitsamt in Anspruch zu nehmen.
Welche Alternativen gibt es zur Umschulung zum Diätassistenten beziehungsweise zur Diätassistentin?
Interessierte an einer Diätassistenten-Umschulung sollten sich nicht zu schnell festlegen und ihre zweite Berufswahl mit Bedacht treffen. Damit dies gelingt, empfiehlt es sich, im Vorfeld auch möglichen Alternativen Aufmerksamkeit zu schenken. Hier sind beispielsweise die folgenden Berufe zu nennen:
- Koch/Köchin
- Hauswirtschafter/in
- Gesundheits- und Krankenpfleger/in
- Medizinische/r Fachangestellte/r
- Altenpfleger/in
Welche Weiterbildungsmöglichkeiten bestehen nach der Diätassistenten-Umschulung?
All diejenigen, die sich schlussendlich für eine Umschulung zur Diätassistentin beziehungsweise zum Diätassistenten entscheiden, lernen im Zuge der Maßnahme alles, was sie für den Beruf brauchen. Nach der staatlichen Abschlussprüfung können sie als Diätassistenten durchstarten, sollten aber immer an das lebenslange Lernen denken.
Seminare und Kurse können vorhandenes Wissen auffrischen und zusätzliche Kenntnisse vermitteln. Erwähnenswert sind außerdem die folgenden Fortbildungen, die zu höheren beruflichen Qualifikationen führen:
- Verpflegungsmanager/in
- Fachwirt/in – Gesundheits- und Sozialwesen
- Lehrkraft an Schulen im Gesundheitswesen
- Betriebswirt/in – Management im Gesundheitswesen
- Techniker/in – Ernährungs- und Versorgungsmanagement
Darüber hinaus sollte das berufsbegleitende Studium Beachtung finden. Dieses kann zum Beispiel als flexibles Fernstudium absolviert werden und zum grundständigen Bachelor oder weiterführenden Master in einem der folgenden Fächer führen:
- Ökotrophologie
- Ernährungswissenschaft
- Ernährungstherapie
- Gesundheitswissenschaft
- Gesundheitsförderung
- Gesundheitspädagogik
- Public Health
Die Diätassistenten-Umschulung schafft somit die Basis für einen grundlegenden Berufswechsel, während verschiedene Weiterbildungen das vorhandene Potenzial optimal nutzen und zu vielversprechenden Karrieremöglichkeiten führen.
Der Ablauf der Umschulung zur Diätassistentin
Umschulungen kommen ohnehin zumeist als außerbetriebliche Maßnahmen daher. Im Fall der Qualifizierung zum/zur Diätassistent/in ist dies auch logisch, weil es hier nur eine schulische Ausbildung gibt. Berufswechsler/innen können an einer speziellen Umschulungsmaßnahme teilnehmen oder möglicherweise auch einfach die schulische Ausbildung an der Berufsfachschule absolvieren.
Je nach Lehrgang ist zudem eine Umschulung in Teilzeit möglich, sodass Diätassistenten die Chance auf eine berufsbegleitende Ausbildung haben.
Die Anerkennung der Umschulung zum Diätassistenten
Wer per Umschulung den Berufsabschluss als Diätassistent/in anstrebt, sollte sich vergewissern, dass die gewählte Maßnahme anerkannt ist. Ausschlaggebend ist, dass am Ende der Qualifizierung die staatliche Abschlussprüfung abgelegt wird. Ist dies der Fall, ist die Anerkennung sicher.
So winkt den Teilnehmenden der offizielle Abschluss als Diätassistent/in. Dementsprechend gelten sie nach der Umschulung nicht als Quereinsteiger/innen, sondern sind ausgebildete Fachkräfte in Sachen Ernährung.
Achtung! Tipp aus der Redaktion
Angehende Diätassistentinnen und Diätassistenten betrachten die betreffende Umschulung vielfach als Startschuss für ihren beruflichen Neustart. Sie sollten allerdings auch wissen, dass das lebenslange Lernen nach dem Abschluss als Diätassistent/in nicht endet.
So sollte man immer wieder zusätzliche Qualifikationen sammeln und dabei den folgenden Tipp aus unserer Redaktion beherzigen.
Denken Sie an Weiterbildungen aus verwandten Bereichen!
Weiterbildungen speziell für Diätassistentinnen und Diätassistenten bauen auf der Ausbildung auf und setzen diese gewissermaßen fort. Wer aber individuelle Schwerpunkte setzen und beispielsweise zum/zur Allrounder/in werden möchte, sollte über den Tellerrand hinausschauen. Daher empfiehlt es sich, auch Qualifizierungen aus ähnlichen Bereichen ins Auge zu fassen.
Dabei handelt es sich um die folgenden Sparten:
- Pflege
- Gesundheit
- Sport
- Bildung
In gewissen Punkten gibt es hier stets Berührungspunkte mit der Diätassistenz, sodass das Ganze den Horizont erweitert und für ein individuelles Qualifikationsprofil sorgt.